Merry Christmas!

Heiligabend. Die einen stimmen sich bereits voller Vorfreude auf die Zeit mit ihren Liebsten ein, die anderen stürmen jetzt noch in die Stadt um in aller letzter Sekunde ein passendes Geschenk zu finden. Was mich betrifft…ich bin ja auch eher so der „Auf-den-letzten-Drücker-Mensch“ und habe euch deshalb jetzt noch schnell ein kleines Weihnachtsgeschenk mitgebracht. 

WeihnachtstorteGastbeitrag für Pieces of Sugar

Diese weihnachtliche Geschenkbox durfte ich für die liebe Catherine im Zuge ihrer Dezemberleckerei backen. Auf ihrem Blog Pieces of Sugar war ich deshalb am 11. Dezember zu Gast und habe mich riesig gefreut bei ihrer Backaktion mitzuwirken. 

Geschenkbox Torte

Geschenkbox TorteGeschenk TorteEine wahre Weihnachtstorte

Das Rezept für die Mandel-Spekulatius-Mandarinen-Torte findet ihr in meinem Gastbeitrag auf ihrem Blog. Heute möchte ich euch noch zeigen, wie ich die Schleife aus Fondant hergestellt habe und wie die eckige Form der Torte entstand.

Mandel Mandarinen TorteFür die quadratische Form habe ich die doppelte Menge des Biskuitteigs auf einem Backblech gebacken und dann die Quadrate ausgeschnitten. Anschließend habe ich die Torte geschichtet und sie mit weißer Ganache eingestrichen. Den Fondant habe ich ausgerollt und ebenfalls Quadrate ausgeschnitten. Diese wurden anschließend mit etwas Zuckerkleber an den Seiten der Torte angebracht. Die silbernen Sterne gibt es übrigens hier

Gift Box TorteEine Schleife aus Fondant

Für die Schleife habe ich meinen Fondant rot eingefärbt und diesen anschließend dünn ausgerollt. Auf dem Bild könnt ihr sehen, wie ich die einzelnen Teile ausgeschnitten habe. Die breiten Teile habe ich als Schlaufen geformt und mit etwas Zuckerkleber befestigt. Damit diese in ihrer Form bleiben habe ich etwas Küchenpapier zusammengerollt und als Stütze in die Schlaufen eingesetzt. Sobald der Fondant vollständig getrocknet ist, wurde das Küchenpapier entfernt. Der kleine Streifen wird dann in der Mitte um die Schlaufen gelegt, sodass das Mittelteil der Schleife entsteht. Für den Glanz und den dunkelroten Farbton habe ich etwas dunkelrote Puderfarbe mit klarem Alkohol gemischt und die Schleife damit angemalt. Auf die Torte werden dann zuerst die Bänder gelegt und anschließend die Schlaufen. Fertig ist eure Schleife!

Fondant Schleife

Geschenkbox Torte

So und jetzt wünsche ich euch allen von Herzen frohe Weihnachten und ein besinnliches Fest mit euren Liebsten. Lasst es euch gut gehen, genießt die Feiertage und rutscht gut rüber ins Jahr 2016!!

Liebste Grüße
Eure Andrea

Schreib einen Kommentar