Pfirsich Mascarpone Eistorte

Für Sommernächte am See…und für die beste Freundin

Am 30. Juli war „internationaler Tag der Freundschaft“. Da ich aber von solchen Tagen nicht viel halte und der Meinung bin, dass man seiner besten Freundin nicht nur einmal im Jahr eine Freude bereiten sollte, zeige ich euch heute, was ich meiner Lieben dieses Jahr zum Geburtstag mitgebracht habe. 

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Ganache Tutorial – Die Unterlage für Fondant

Was ist Ganache?

Ganache besteht aus Schokolade und Sahne und dient als „Spachtelmasse“, um Torten fondanttauglich zu machen und gerade Kanten zu erzielen. Da der Fondant nicht mit Tortenfüllungen in Berührung kommen darf, weil er sich sonst auflöst, muss jede Torte vor dem Eindecken mit Ganache (oder Buttercreme) eingestrichen werden. Hier zeige ich euch wie es geht!

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Pinkfarbenes Törtchen mit Cake Pops & Girlande

Happy Birthday Greta!

Als ich sie vor sieben Jahren kennenlernte, hatte sie gerade ihren zweiten Geburtstag gefeiert. Und ich war mitten in der Teenie-Zeit und suchte einen Babysitter-Job, um mir mein erstes eigenes Geld zu verdienen. Mittlerweile kommen Greta und ihre ältere Schwester Hannah ganz gut alleine zurecht, zum Geburtstag komme ich aber natürlich immer noch gerne und habe ganz spontan dieses kleine Törtchen in pink gezaubert. 

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Asiatische Torte mit Kirschblütenbaum

Heute habe ich euch eine etwas ausgefallenere Torte mitgebracht…

Für eine Freundin, die Wurzeln aus China hat, sollte die Torte mit einem asiatischen Design angehaucht sein. Da die Farben und Merkmale aus China sehr kräftig und dominant sind und die Torte hell und freundlich werden sollte, entschied ich mich für einen Kirschblütenbaum und drei kleine Fächer. Noch schnell mal eben Sinologie studiert und schon konnte es los gehen!

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Espresso Schoko Torte für Omis Geburtstag

Für die liebe Omi…

Zur heutigen Torte muss ich sagen, dass ich ein absoluter Butterfreak bin. Ich schmiere auf (und unter) alles, was mir zwischen die Finger kommt eine dicke Schicht Kærgården, Landliebe oder Meggle – je nach dem, was der Kühlschrank gerade so hergibt. Ich weiß auch was ihr euch jetzt denkt und ja, es ist eine schlechte Angewohnheit, die ich mir besser mal ganz schnell wieder abgewöhnen sollte aber naja…das ist dann wieder eine andere Geschichte. Jedenfalls wollte ich schon ganz lange mal eine Torte mit Buttercreme ausprobieren. In den USA besteht fast jede Torte, jeder Kuchen und vor allem jeder Cupcake aus der schweren, meist viel zu süßen Creme, die am Ende kein Mensch essen kann, ohne nach der zweiten Kuchengabel an Diabetes zu erkranken.

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Tauftorte in rosa mit Blumenkranz & Spitzenkreuz

Taufpate oder Taufpatin sein zu dürfen ist etwas ganz besonderes
(Tauftorte sein zu dürfen auch)

Die Ehre zu erhalten, für ein klitzekleines Wesen Verantwortung zu übernehmen und zwar ein Leben lang, das heißt schon was. Auch die liebe Lisa von blondiesisters durfte im Juni genau dieses Amt übernehmen und beauftragte mich kurzer Hand mit einer Tauftorte für die kleine Isabell. Eine kleine Torte in rosa und weiß und natürlich passend zum Motto Taufe sollte es sein.

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Schokotorte mit Beeren – für die Gartenparty

Blicken wir mal eine Woche zurück zu meinem Pom Pom Tutorial. Diese habe ich für meinen Geburtstag im Garten gebastelt. Natürlich möchte ich euch auch die Torten, die von meinen Gästen (und von mir!) verschlingt wurden nicht vorenthalten! Passend zu den aktuellen Temperaturen und dem Gartenfest habe ich drei „naked cakes“ also nackte Torten (ohne Verzierung) gezaubert.

Nackte Torten

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DIY: Zweifarbige Pom Poms

Sommer, Sonne, Gartenfest!

Aus aktuellem Anlass möchte ich euch heute zeigen, wir ihr mit geringem Aufwand, wenig Zeit und kleinem Geldbeutel diese schönen Pom Poms basteln könnt. Gerade jetzt, wo das Wetter wieder besser werden soll und der Juli vor der Tür steht, werden viele Feste und Partys nach draußen verlegt. Um die Location ein wenig aufzuhübschen, eignen sich Pom Poms ganz besonders gut. Man kann sie in jeder beliebigen Farbe und Größe basteln und anschließend wunderbar kombinieren.

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Schnelle Sommerliche Erdbeer-Törtchen

Kaffeeklatsch am Sonntag

Was gibt es besseres, als kleine leckere Erdbeer-Törtchen, die schnell gemacht sind, wenn sich plötzlich der Besuch am Sonntag ankündigt?! Und dann auch noch mit der beliebtesten Sommerfrucht überhaupt und ganz ohne Backen…ich glaube es gibt nicht vieles, was besser ist!

Erdbeer-Törtchen
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Die limango Paket Torte

Mit einem weinenden und einem lachenden Auge… 

…verabschiede ich mich mit dieser limango Paket Torte von meinen lieben Kollegen und bedanke mich auf diesem Wege für 2,5 tolle Jahre, die ich dort als Werkstudentin verbringen durfte. Ich habe einiges gelernt und vor allem viele tolle Menschen kennengelernt, die ich heute nicht mehr missen möchte. Bevor ich allerdings voller Tatendrang den neuen Weg in meiner beruflichen Laufbahn einschlage, wollte ich meine Ex-Kollegen noch einmal überraschen. Ich denke, das ist mir dann auch gelungen – seht selbst!

Limango Paket Torte

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